Création et personnalisation de cocktail sur-mesure pour votre événement à Lyon

Qui n'a jamais rêvé d'avoir un cocktail sur-mesure pour son événement ?

Clément, fondateur de La Barmobile et mixologue professionnel, avec ces 10 d’expérience dans le milieu du bar, de la mixologie et du cocktail, vous propose aujourd’hui de vous accompagner sur la création et la personnalisation d'un cocktail sur-mesure pour votre soirée.

Afin, d'apporter une touche d'exception à votre événement, Clément sera à votre écoute pour réaliser le cocktail dont vous rêver, sur :

• Le goût recherché
• Les ingrédients sélectionnés (Fruits & Légumes, jus de fruits, spiritueux …)
• Le choix de la couleur de votre cocktail (Attention, les couleurs telles que le bleu est difficile à reproduire, surtout avec des produits naturels)
• La verrerie haut de gamme adaptée au cocktail création de votre choix
• La sélection de l'une des 4 options ci-dessous, pour un effet wahou !

• Les produits de saison sont cueillis à maturité, ce qui permet une meilleure conservation, et une qualité organoleptique optimale, une excellente qualité gustative.
• Limiter l’emprunte carbone sur l’importation de fruits et légumes qui ne sont pas de saison, comme par exemple faire importer des framboises fraiches en plein mois de décembre, ça ce n’est pas pour nous !
• Une meilleure qualité en termes d’expérience gustative et nutritionnelle
• Les produits de saison subissent moins de traitement que les produits hors saison, car ils ont souvent moins de transport, et subissent moins de manipulations.
• En utilisant à l’année les produits de saison, il est plus facile de renouveler sa carte, et ainsi surprendre nos clients.
• Il est alors plus simple de travailler avec des producteurs locaux, et ainsi dynamiser l’économie locale et créer un réseau, valoriser le travail des producteurs locaux.

Les grandes lignes, de La Barmobile :

• Tous nos cocktails signatures (excepté le cocktail Part dieu) sont réalisés avec des sirops et des bitters 100% fait-maison, avec au maximum des produits d’une agriculture biologiques et/ou d’une agriculture raisonnée.
• Un objectif zéro plastique, par exemple, stop aux bouteilles en plastique lors de nos prestations pour notre eau gazeuse, nous mettons en place pendant l’événement une machine réalisant de l’eau gazeuse minute.
• Une équipe de barman mixologue et professionnelle expérimentée.
• Les pailles 100 % biodégradables, naturelles, compostables et biosourcées, de chez Fairbird fabriquées à partir de bagasse de cannes à sucre
• Les produits de saisons et locaux
• Un tonic de qualité, de chez Leamo, Bio et français

Nos options de disponibles pour la création de cocktail sur-mesure:

Smoking cocktail (voir photo)
Nous proposons une sélection de cocktail, principalement, des cocktails digestifs pouvant être fumés avec des écorces de bois et sous cloche, à l’aide d’un smoking gun.
Exemples de cocktails:
Bourbon Old fashioned, Whisky sour, Pisco sour, Negroni

Rice paper ou la feuille de riz in french (voir photo)
Cette feuille de riz, personnalisable, permet aujourd’hui de personnaliser la décoration (ou le cocktail garnish pour les experts) du cocktail pour votre événement.
Nous pouvons la personnaliser avec le logo de votre entreprise, vos prénoms et la date de votre mariage ou bien un visuel bien défini !

The flavour blaster (voir photo)
Notre nouveauté 2020, le pistolet à bulle de fumée sur-mesure,  une expérience olfactive et tactile exceptionnelle !
Laisser vous surprendre par la personnalisation de votre cocktail avec une bulle de fumée, qui se posera sur votre cocktail lors de la dégustation.

Cette bulle, sera en accord avec la recette du cocktail. C’est-à-dire, que nous pouvons modifier l’arôme de chaque bulle pour l’associer à la recette de votre cocktail création par exemple.
Attention, suivant la sélection de la verrerie, et/ou des ingrédients de la recette, la bulle ne peut être réalisable. Merci de vous rapprocher de Clément pour en savoir plus. Il vous fera une sélection de cocktails pour bénéficier de cette bulle de fumée.